「おんせんキャンプShima Blue」グランピングでおいしいお肉を食べる!

皆様こんにちは!ゆーです!
今日は、メニューの試作づくりをしていました!

先日の2日間の「探し物」は・・・

関東好きな道の駅ランキング1位のららん藤岡へ行って来た!

群馬県「道の駅ららん藤岡」再び!

 

そう!このメニューの試作品に使う「お肉」でした!

「上州牛」の使いたい部位を探し求めて~~~

今回は試作品のため、お肉屋さんで少しの量を欲しかったので、
探していたのです。

 

 

今回の参加メンバーは、私、支配人、Aさん。

 

今回のメニューは、上州牛と、上州麦豚、上州麦鶏の3種類!

と、○○のケーキ!(オープンまでのお楽しみ!!)

 

 

 

現場につき、早速色々教えて頂く。

 

調理器具が重要だとは分かっていたつもりでした・・・

 

「つもり」は本当にダメですね・・・

 

 

初めからウキウキワクワで臨んだ私は、調理器具の説明だけで
テンションあがるあがる 笑

 

turuya-roastbeef

 

調味料で味をしみ込ませ、休ませ・・・焼く。

中の温度が設定した温度になるまで蒸らしながら焼きます。

焼き終えた後も休ませる。

 

 

そして、仕上がりは・・・

驚くほど、柔らかくビックリ!!!!!!!!!

 

 

tsuruya-herbchicken

 

 

終始ハイテンションで仕事に臨んで参りました。
(おいしさにやられ、テンションが上がったのは事実です 笑)

 

 

tsuruya-cheesecake02

 

 

 

おいしいお肉にデザート。感動するほど食べて参りました!!

 

 

なんか、食レポみたいになっておりますが・・・

 

 

仕事はきちんして参りました!!

 

 

色々なお話を伺え、とても勉強になりました!

 

お忙しい中、色々教えて頂いた、ホシザキの今泉様、増子様、
ありがとうございました!!!

 

増子様の手作りりんごジャムとてもおいしかったです!

 

 

 

「おんせんキャンプShima Blue」で、お客様にご提供出来るまで、

あと2か月程・・・
試行錯誤を繰り返し、様々なメニューを開発しております!!

どうぞ!お楽しみに!!!

 

四万温泉グランピング⇒「おんせんキャンプShima Blue」

おんせんキャンプShima Blue⇒グランピングとは?

 

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